?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

...на День рождения. В яблоках! Получилось очень вкусно. Теперь возьму рецептик на заметку. И муж доволен остался. Что самое главное!

1006317_621637214536873_613875024_n

Отличная вещь, скажу я вам. На вид не сильно впечатлительная, но на вкус... Ммм! Пальчики оближешь!
Свинина не самое мое любимое мясо. Мне она пахнет как-то не так. А я все люблю или не люблю на запах больше. Но яблоки отлично справились и убрали этот легкий запах и привкус.

Я взяла кусочки корейки, размером с ладонь, толщиной около 2 см. Отбила слегка. Поперчила, посолила. В фольге отправила в духовку томиться в собственном соку на полчасика при температуре 180 градусов. Тем временем приготовила соус. Сначала обжарила лук. Потом добавила порезанных и очищенных зеленых яблок. Яблок у меня было раза в 3 больше лука. Тушим, пока яблоки не начнут таять. Добавляем 1/2 чайной ложки лимонного сока. Еще держим под крышкой минут 5. Соус готов. Чистим картофель и режем его крупно.

Через 30 минут достала корейку, укрыла толстым покрывалом из яблочного соуса. Веточку сухого розмарина положила, снова в духовку на полчаса. Крупно порезанный картофель обсыпаем прованскими травами, заворачиваем в фольгу и тоже отправляем в духовку.

Всего корейка готовилась 1 час. После чего я освободила ее от фольги (можно просто открыть фольгу, но я выложила корейку рядом с картофелем) и немного подрумяниваем верхним грилем, если таковой имеется. Я держала 15 минут, яблоки слегка пригорели. На фотке видно - где яблоки - там и пригорело. Так что и 10 хватило бы. На вкус это не повлияло, уверяю вас. Сочно, пряно, ароматно и сытно) Ну и готовить не сложно, лишь бы дождаться, потому что такие запахи по квартире начинают витать, что очень уж не терпится попробовать.

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
polivalka
Aug. 16th, 2013 02:46 pm (UTC)
ух ты! однозначно надо попробовать!
platina_ru
Aug. 17th, 2013 05:07 am (UTC)
Мне будет интересно твое мнение, Леечка!
( 2 comments — Leave a comment )

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Page Summary

Powered by LiveJournal.com