?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Соус томатный домашний

Каждый год делаю такой соус. Улетает мгновенно.
Помидоры мясистые, чеснок (много), соль, сухие травы, перец (можно стручок острого, а можно молотый черный), щепотка сахара (если помидоры кислят, если сладкие, то не надо). Проворачиваем в мясорубку или рубим в блендере. Пропорции не говорю, потому что делается все на вкус. Раскладываем в стерилизованные баночки. Хранится в холодильнике месяца три-четыре. Съедается еще быстрее. И никакого магазинного кетчупа!

Posted via LiveJournal app for iPhone.

Tags:

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
ewska
Sep. 27th, 2012 11:56 am (UTC)
Вай-вай:)
platina_ru
Sep. 27th, 2012 12:26 pm (UTC)
Почти что аджика, так что вай-вай кстати! :)
nastia_prynkova
Sep. 27th, 2012 08:26 pm (UTC)
Во, я только хотела спросить, не аджика ли это! :) Представляю, КАК это вкусно! А помидоры где покупаешь? На рынке? Магазинные-то безвкусные совершенно.
platina_ru
Sep. 28th, 2012 05:51 am (UTC)
Да, мы ящик на оптовом рынке купили, маленьких таких, похожи на большие черри или маленькую сливку. Не знаю, что за сорт. Я вот и навялила и соуса наделала, да и так просто кушали.
ya_repka
Sep. 27th, 2012 12:00 pm (UTC)
Ириша, я на твои посты о еде почему-то всегда натыкают голодная и, естественно, сразу бегу к холодильнику. Спасибо, что помогаешь поддерживать режим питания!:)
platina_ru
Sep. 27th, 2012 12:26 pm (UTC)
ха-ха :) неожиданно получается.
Надеюсь, ты кушаешь полезную пищу, а то с голодухи можно напихать в себя всякой гадости.
ya_repka
Sep. 27th, 2012 05:42 pm (UTC)
Увы-увы, я адепт здорового питания...
Увы, потому что поневоле - дабы не толстеть и не болеть.:)
platina_ru
Sep. 27th, 2012 06:24 pm (UTC)
это хорошо и правильно, аха :)
Я правда не всегда, иногда как наемся чего-нибудь вредного, но вкусного :)
amelix
Sep. 27th, 2012 12:47 pm (UTC)
Ира, продолжай!!
platina_ru
Sep. 27th, 2012 01:48 pm (UTC)
Хорошо, Зоя! Я продолжу, завтра яблоки сушить буду :)
newlisk
Sep. 27th, 2012 05:00 pm (UTC)
У нас свекор такой крутит. Называют они это "горлодер". Добавляют хрен иногда. И в баночки раскладывают пятилитровые.
)))
platina_ru
Sep. 27th, 2012 05:14 pm (UTC)
Ха-ха, горлодер :)
У нас в магазах "хренодер" продают, но он совсем не острый.
С хреном мне не очень нравится, вкус помидорков отбивается совсем. Чеснока с перцем предостаточно на мой вкус.
Но мужчинам поострее хочется, так что свекра я понимаю :)
newlisk
Sep. 27th, 2012 06:50 pm (UTC)
я в этом соусе тушу курицу.добавив резаные кабачки. получается очень. и даже грудки становятся очень мягкими.
По-другому не умею - не совсем понимаю,куда девать такое количество прокрученных помидоров с чесноком)))
platina_ru
Sep. 27th, 2012 07:01 pm (UTC)
А мы с рисом, с макаронами едим, да и просто на хлеб даже :)
А вот курицу потушить - это идея! Надо попробовать!
Спасибо, Лида!
( 14 comments — Leave a comment )

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   
Powered by LiveJournal.com