?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вяленые помидорчики

Мы купили сушилку под этот проект. Приспичило мне вялить помидоры. Так нравится этот вкус. Так бы ела и ела. :)

Мы безуспешно объехали в поисках сушилки для овощей несколько сетевых магазинов и местных. Либо отсутствуют, либо есть отечественные огромные неуклюжие слабомощные. Мы хотели помощнее и поизящнее. Денис задал вопрос в твиттере и тут же получил ответ от парня, который работает в одном из дальних районов. Он сказал, что у них есть две в наличии и зарезервировал одну. Мы съездили и купили. За покупку через интернет-магазин дали скидку в 600 рэ.

Дома тут же нарезала помидорки, разложила, обсыпала прованскими травами. Оставили сушиться на ночь. Утром часть была готова. Разложила по баночкам с чесноком, розмарином, морской солью с травами. Залила маслом. Пахнет головокружительно. Вкус отменный. Вторую партию позже заделала. В одну еще малекий стручок острого перца положила по просьбе Дена. Он любит погорячее.

Скоро продегустируем :) Масло станет ароматным и его можно использовать в салатах. А помидоры можно и без салата трескать! Мммм!

Posted via LiveJournal app for iPhone.

Tags:

Comments

( 29 comments — Leave a comment )
skazochniki
Sep. 23rd, 2012 07:40 pm (UTC)
Греческая кухня? :) Тоже очень нравится вкус.
platina_ru
Sep. 23rd, 2012 08:06 pm (UTC)
Точно не знаю, думала, что средиземноморская. Где-то из тех краев, ага. :)
Где некуда девать помидоры и они вялятся на солнце самопроизвольно.
sveta_nsv
Sep. 23rd, 2012 07:52 pm (UTC)
Ой, Ира, а можно полностью фото сушилки? Я тоже к ним присматриваюсь!
platina_ru
Sep. 23rd, 2012 08:13 pm (UTC)

Вот такая, Света, Zelmer. Это Польша.
Простенькая, но удобная.

sveta_nsv
Sep. 24th, 2012 08:08 am (UTC)
Спасибо. Очень и очень. Агитирую мужа. )
platina_ru
Sep. 24th, 2012 08:14 am (UTC)
я искала поддончики повыше, поскольку помидоры хотела дольками сушить, а не пластинками. Есть сушилки совсем плоские, там только тонкие пластинки разложить можно. А есть почти ящики, там и слона завялить можно. А это аккурат в точку!
laragull
Sep. 23rd, 2012 07:54 pm (UTC)
что за марка, м? погуглила - как будто только русские модели, а я их неполюблю за неуклюжесть контуров.
platina_ru
Sep. 23rd, 2012 08:21 pm (UTC)
Лара, у нас Zelmer, это Польша.
Лучшее, что смогли найти. В нете видела и покруче, но выбирали из того, что было в наличии. Фотку вставила в коммент выше. Мощность не ахти какая, но у отечественных мы видели макс. 240. Здесь 300 вт. Но нет регулятора температуры. Зато есть отключатель при перегреве. То есть когда перегрев - выключается тэн, остается вентилятор. Мы оставили работать почти на сутки - даже не нагрелась.
В принципе я довольна. Поддоны высокие, помидоры свободно лежали. Видели такие плоские очень, там только пластинками резать. Не наш вариант. Моется легко. Простая, ломаться нечему. Дует себе и дует. :)
Ну и цена приемлемая. Как-то жалко отдавать 4-5 тыс за сушилку. Фактически фен с лоточками. :) Хочу насушить еще яблок и навялить баклажанов. Напишу как получится.
ewska
Sep. 23rd, 2012 08:26 pm (UTC)
Красиво оченно! Это твои уже на фоточках?
platina_ru
Sep. 23rd, 2012 08:35 pm (UTC)
Агась! Мои, Леночка! Фоткал муж, потому как воодушевился вкусом :)
ewska
Sep. 24th, 2012 07:42 am (UTC)
Можно верстать книгу с картинками про фкусную и здоровую пищу!:)
platina_ru
Sep. 24th, 2012 07:47 am (UTC)
Аха, верстать могу, пока даже целая страничка будет для начала :)
А это ведь идея! У многих рецепты на обрывках бумажек, и ими годами пользуются. Что если сделать подарочек - книгу с любимыми рецептами?
Человеку будет приятно. :)
ewska
Sep. 24th, 2012 08:11 am (UTC)
Вот ,кстати, да ! :) Мне - перьвый экзепляр попрошу:)
Можно еще цитаты из писания или какие мудрые мысли про еду всякого рода тонкой строчечкой сверху...или посреди рассказа в контекст!ВО!

Edited at 2012-09-24 08:13 am (UTC)
platina_ru
Sep. 24th, 2012 08:23 am (UTC)
Сколько у тебя идей, Леночка! Генератором идей обзавелась? ;)
ewska
Sep. 24th, 2012 08:27 am (UTC)
Сколько? Одна вот эта )) Это на фоне помидорок случилось, красота - страшная сила, а если во связи с вкуснотой...оооой:)
platina_ru
Sep. 24th, 2012 08:52 am (UTC)
Это точно! Красиво и вкусно - не устоять.
Я собираюсь еще баклажанчиков таких наделать )
ewska
Sep. 24th, 2012 08:54 am (UTC)
Умница-красавица, твори! твори! баклажанчики:)
platina_ru
Sep. 24th, 2012 09:19 am (UTC)
с вашего благословения :)
Покажу что получится
bluesoleil
Sep. 23rd, 2012 09:00 pm (UTC)
Никогда не пробовала... Где бы отведать?...
platina_ru
Sep. 24th, 2012 05:29 am (UTC)
В ваших солнечных краях это сделать еще легче. Можно на солнышке оставлять, говорят. :) А можно в духовке сделать. А где еще отведать - не знаю :) Может в кафешках со средиземноморской кухней есть?
a_happy_one
Sep. 24th, 2012 04:01 am (UTC)
хм, первый раз слышу о таком....=)
а фотографии просто замечательные - можно на сайт выставлять кулинарный)









platina_ru
Sep. 24th, 2012 05:32 am (UTC)
Спасибо!
Мне кажется, ты наверняка пробовала подобное, просто не знала, что это вяленые помидоры. На юге салаты делают из вяленых овощей. Просто вялят не так сильно, а чуток, для пикантности.
newlisk
Sep. 24th, 2012 06:13 am (UTC)
а цена? (изните,конечно)))
у нас продается в каком-то сетевом со скидкой (в Ленте или в Лайме, не помню))
Тоже про помидорчики начиталась уже))
у нас родители мужа в промышленных масштабах выращивают. как бы для себя поесть)))))
platina_ru
Sep. 24th, 2012 06:34 am (UTC)
Мы за 2300 купили. Продавалась за 2900 в магазине. Нам оформили как покупку через интернет, подешевле.
В общем, я довольна! :)
ya_repka
Sep. 24th, 2012 09:39 am (UTC)
Yummy!
Даже не знала, что помидоры вялят для консервирования.
platina_ru
Sep. 24th, 2012 09:44 am (UTC)
Мариш, их можно и так вялить - просто покушать, например, для салата армянского. Там баклажаны, перцы, помидоры вялят слегка в духовке и с травами, перцем, чесноком смешивают. Остро и вкусно!
ya_repka
Sep. 24th, 2012 09:47 am (UTC)
Ай, у меня прям слюноотделение повысилось!:)
Пойду-ка обедать.;)
platina_ru
Sep. 24th, 2012 09:47 am (UTC)
и у меня, пойду тоже.
Приятного аппетита!
ya_repka
Sep. 24th, 2012 09:50 am (UTC)
Спасибо!
И тебе!
( 29 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Powered by LiveJournal.com